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Das Berufskolleg in Nordrhein-Westfalen

Das Berufskolleg in NRW. Informationen zu Bildungsgängen und Abschlüssen. Download der Broschüre im PDF Format starten.

Zweijährige Berufsfachschule im Berufsfeld Ernährung und Hauswirtschaft: Staatlich geprüfte Servicekraft

Wir öffnen die Tür zu neuen Möglichkeiten!

  • Arbeiten Sie gerne mit anderen Menschen zusammen?
  • Sie haben Spaß und Interesse am Umgang mit Kunden?
  • Interessieren Sie sich für ein breit gefächertes Arbeitsfeld mit Berufsaussichten im Bereich Ernährung und Hauswirtschaft und Gastgewerbe?


Dann bieten wir Ihnen: Die Ausbildung zur "Staatlich geprüften Servicekraft". Seit dem Schuljahr 2006/07 bietet das Berufskolleg Beckum diesen neuen Bildungsgang an. 

Ziel der Ausbildung:

  • Berufliche Ausbildung in Vollzeitform
  • Berufsabschluss nach Landesrecht zur "Staatlich geprüfte Servicekraft"
  • Mittlerer Schulabschluss (Fachoberschulreife) oder Mittlerer Schulabschluss mit Qualifikation

Dauer:

  • 2 Jahre

 

Aufnahmevoraussetzungen:

  • Es muss mindestens der Hauptschulabschluss nach Klasse 9 erreicht sein.
  • Die Vollzeitschulpflicht muss erfüllt sein.

 

 

Berufliche Perspektiven:
Die Ausbildung führt zu einer beruflichen Tätigkeit, die sich auf die Mithilfe von Service- und Dienstleistungen im gesamtem Bereich des Hotel - und Gastgewerbes und der Ernährung und Hauswirtschaft bezieht.

Servicekräfte werden bei der Herstellung und dem Verkauf von Produkten, in allen Phasen der Produkterstellung von Speisen und Getränken, angefangen beim Wareneinkauf über die Lagerung und die Herstellung bis zur Auslieferung und Präsentation gebraucht. Veranstaltungsräume müssen entsprechend vorbereitet und gestaltet, die Räume und Textilien fachgerecht gesäubert und gepflegt werden. Servicekräfte unterstützen hilfsbedürftige Personen bei der Bewältigung des Alltags. Bei der Entwicklung und Umsetzung von Ideen für neue Produkte und Dienstleistungen können sie ebenfalls eingesetzt werden.

Spätere Einsatzbereiche der Servicekraft sind die unterschiedlichsten Betriebe der Gastronomie wie Restaurants, Bistros, Cafés, Hotels und Tagungshäuser, Großküchen, Dienstleistungsagenturen und Catering-Unternehmen, sowie Altenheime, Krankenhäuser, Wohngruppen, Kindertagesstätten und Privathaushalte.
Nach erfolgreichem Abschluss stehen den jungen Nachwuchskräften außerdem zahlreiche Weiterbildungsmöglichkeiten zur Verfügung.

Lernbereiche / Fächer:
Berufsbezogener Lernbereich

  • Theorie: Betriebs- und Arbeitsorganisation
    Personenbezogene Dienstleitungen
  • Praxis: Produktion
    Personenbezogene Dienstleitungen
  • Mathematik
  • Englisch

Berufsübergreifender Lernbereich

  • Deutsch/Kommunikation
  • Religionslehre
  • Sport/Gesundheitsförderung
  • Politik/Gesellschaftslehre

Differenzierungsbereich

  • Datenverarbeitung


Praktikum
In die schulische Berufsausbildung sind insgesamt 16 Wochen Betriebspraktika (in 3 Blöcken unterteilt) in geeigneten Betrieben des Berufsfeldes integriert. Die Betriebe müssen sicherstellen, dass die Praktikantinnen und Praktikanten von einer in einem einschlägigen Beruf ausgebildeten Fachkraft angeleitet werden. Das Berufspraktikum ist Voraussetzung für die Zulassung zur Abschlussprüfung.

Abschlussprüfung
Am Ende des Bildungsganges wird eine Abschlussprüfung durchgeführt, mit der die in dem Bildungsgang erworbene Gesamtqualifikation festgestellt wird.
Die Abschlussprüfung besteht aus einer schriftlichen Prüfung (zwei Arbeiten).


Weitere Informationen
Weitere Informationen gibt es bei der Ansprechpartnerin Frau Kroos (Klassenlehrerin) und dem Ansprechpartner Herrn Lutterbüse.